Zusammenhänge verstehen.
Du willst wissen, was im Körper passiert – und warum eine Ernährungsumstellung bei bestimmten Erkrankungen einen Unterschied macht.
Themenwelt Ernährung
Ernährungstherapie studieren
Verstehen, wie Ernährung bei Erkrankungen wirkt, und Menschen fachlich fundiert begleiten – in einem Bachelor-Fernstudium, das sich mit Beruf und Alltag vereinbaren lässt.
100 % online im Fernstudium Bachelor of Arts an der staatlich anerkannten EHiP Start jederzeit – ohne starre Semesterstarts
Ernährungstherapie beschäftigt sich damit, wie Ernährung im Zusammenhang mit Erkrankungen wirkt – und wie sich Ernährung gezielt einsetzen lässt, um Beschwerden zu lindern, Therapien zu unterstützen und Lebensqualität zu erhalten. Sie verbindet ernährungswissenschaftliche und medizinische Grundlagen mit der konkreten Situation eines Menschen.
Typische Themen sind Erkrankungen des Stoffwechsels und des Verdauungssystems, Unverträglichkeiten und Allergien, Mangelernährung sowie ernährungsbezogene Begleitung bei chronischen Erkrankungen. Dabei geht es nie nur um Nährstoffe, sondern immer auch um Alltag, Gewohnheiten und Umsetzbarkeit.
Im Studium beschäftigst du dich deshalb mit Physiologie und Krankheitslehre, mit Ernährungserhebung und Bedarfsermittlung, mit Beratungs- und Gesprächsführung sowie mit der Frage, wie ernährungstherapeutische Konzepte wissenschaftlich fundiert entwickelt und dokumentiert werden.
An der EHiP ist Ernährungstherapie kein eigener Bachelorstudiengang, sondern eine Vertiefungsrichtung innerhalb ausgewählter Bachelor-Fernstudiengänge. So verbindest du das Themenfeld mit einem staatlich anerkannten Bachelorabschluss und einem fachlichen Profil, das zu deinem beruflichen Ziel passt.
Das Themenfeld passt besonders zu dir, wenn du Ernährung nicht nur als Prävention verstehst, sondern dich dafür interessierst, wie sie im Krankheitsfall wirkt und wie Menschen dabei fachlich begleitet werden.
Fundiert beraten.
Du möchtest Menschen nicht mit Halbwissen begegnen, sondern mit belastbaren Grundlagen, sauberer Erhebung und nachvollziehbaren Empfehlungen arbeiten.
Auf Erfahrung aufbauen.
Du arbeitest bereits in Beratung, Pflege, Gesundheitswesen oder Gastronomie – und willst dein Wissen akademisch fundieren und dein Profil erweitern.
Dein Ausgangspunkt ist ein Bachelorstudiengang. Im Fernstudium stehen dir drei fachliche Wege offen. Ernährungstherapie gibt deinem Studium die entsprechende Vertiefung – welchen Studiengang du wählst, hängt davon ab, wie du das Thema später einsetzen möchtest.
Fernstudium
Ernährungswissenschaft (B.A.)
Dieser Weg passt zu dir, wenn du Ernährung breit wissenschaftlich verstehen und die therapeutische Perspektive darin vertiefen möchtest.
Studiengang ansehenFernstudium
Ernährungsberatung und -management (B.A.)
Dieser Weg passt zu dir, wenn du Ernährungstherapie eng mit Beratung, Prävention und Management verbinden möchtest.
Studiengang ansehenFernstudium
Sport- und Ernährungswissenschaft (B.A.)
Dieser Weg passt zu dir, wenn du Ernährung und Bewegung zusammen denken willst – etwa in Rehabilitation und Gesundheitsförderung.
Studiengang ansehenAuch dual möglich
Studium und Praxis im Unternehmen verbinden.
Du möchtest dein Studium von Anfang an mit beruflicher Praxis verbinden? Alle drei Studiengänge kannst du an der EHiP auch als duales Fernstudium absolvieren. Die Theorie studierst du digital; deine praktische Erfahrung sammelst du bei deinem Praxispartner.
Dein Themenfeld
Die genaue Modulstruktur hängt vom gewählten Studiengang ab. Inhaltlich geht es in der Vertiefung vor allem darum, ernährungsbezogene Fragestellungen bei Erkrankungen fachlich sicher einzuordnen.
Krankheitsbilder einordnen.
Physiologie, Pathophysiologie und Krankheitslehre bilden die Grundlage, um ernährungsbezogene Zusammenhänge zu verstehen.
Ernährungsstatus erheben.
Du lernst, Ernährungsgewohnheiten und Bedarf systematisch zu erfassen und daraus fachlich begründete Ableitungen zu treffen.
Konzepte entwickeln.
Du beschäftigst dich damit, wie ernährungstherapeutische Empfehlungen auf Grundlage vorliegender medizinischer Befunde sowie unter Berücksichtigung von Alltag und individuellen Präferenzen entwickelt werden.
Begleiten und dokumentieren.
Gesprächsführung, Verlaufskontrolle und Dokumentation machen Veränderung nachvollziehbar und tragfähig.
Welche Module, ECTS und Prüfungsleistungen konkret zu deinem Studium gehören, findest du auf der jeweiligen Studiengangsseite.
Ernährungstherapeutisches Wissen ist überall dort gefragt, wo Ernährung Teil von Versorgung, Beratung oder Prävention ist. Je nach Studiengang, beruflicher Erfahrung und weiteren Qualifikationen kommen unter anderem folgende Tätigkeitsfelder infrage.
Ernährungsberatung & Coaching
Beratung von Einzelpersonen und Gruppen zu ernährungsbezogenen Fragestellungen – in Beratungsstellen, Praxen, Unternehmen oder digitalen Angeboten.
Prävention & Gesundheitsförderung
Konzeption und Begleitung von Angeboten, die ernährungsbedingten Erkrankungen vorbeugen.
Gesundheits- & Versorgungseinrichtungen
Mitarbeit an ernährungsbezogenen Konzepten, etwa in Kliniken, Reha-Einrichtungen oder Pflegeeinrichtungen.
Lebensmittelwirtschaft & Fachkommunikation
Produktentwicklung, Qualitätsmanagement und fachliche Kommunikation an der Schnittstelle von Ernährung und Gesundheit.
Wichtig zur Einordnung
„Ernährungstherapeut“ bzw. „Ernährungstherapeutin“ ist keine geschützte Berufsbezeichnung. Ein Bachelorstudium mit dieser Vertiefungsrichtung ist keine Ausbildung zur Diätassistentin oder zum Diätassistenten und vermittelt keine Erlaubnis zur Ausübung der Heilkunde. Welche Tätigkeiten du übernehmen kannst, hängt vom Tätigkeitsfeld, deiner bisherigen Qualifikation und den Anforderungen des Arbeitgebers ab.
Ob Kosten für eine Ernährungstherapie übernommen oder bezuschusst werden, hängt von der konkreten Leistung, der Qualifikation der Fachkraft und den Vorgaben des jeweiligen Kostenträgers ab. Bei gesetzlichen Krankenkassen kommt für Ernährungstherapie unter anderem eine Bezuschussung auf Grundlage von § 43 SGB V in Betracht und ist individuell mit der Krankenkasse zu klären. Für Präventionsangebote gelten gesonderte Voraussetzungen, unter anderem nach § 20 SGB V. Eine Vertiefungsrichtung allein begründet weder eine Abrechnungsberechtigung noch eine automatische Anerkennung.
Wenn Beruf, Familie oder andere Verantwortung weiterlaufen, brauchst du kein Studium, das einen klassischen Hochschulalltag voraussetzt. Das Fernstudium der EHiP ist vollständig digital organisiert und darauf ausgelegt, akademische Bildung mit unterschiedlichen Lebensrealitäten zu verbinden.
Jederzeit starten.
Du musst nicht auf den nächsten Semesterbeginn warten. Deinen Studienstart planst du dann, wenn er zu deiner Situation passt.
100 % digital studieren.
Deine Lerninhalte, dein Online-Campus und deine Studienorganisation sind digital verfügbar. So bist du für dein Studium nicht an einen Hochschulstandort gebunden.
In deinem Rhythmus vorankommen.
Du organisierst deine Lernphasen entlang deiner verfügbaren Zeit – ohne den akademischen Anspruch deines Studiums zu reduzieren.
Persönlich begleitet.
Study Coaches und Studienberatung begleiten dich bei organisatorischen Fragen und helfen dir, auch dann Orientierung zu behalten, wenn sich deine Lebenssituation verändert.
Im dualen Fernstudium bleibt die Theorie ebenfalls digital. Zusätzlich verbindest du die Studieninhalte mit der Praxis bei deinem Partnerunternehmen.
Fachlich verantwortet
Prof. Dr. Georg Abel — Professor für Ernährungswissenschaften
Prof. Dr. Georg Abel verantwortet an der EHiP Studienangebote im Bereich Ernährungswissenschaft, Ernährungsberatung und Ernährungsmanagement. Zu seinen fachlichen Schwerpunkten gehören unter anderem personalisierte Ernährung, Sporternährung und die Prävention von Lebensstilkrankheiten.
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Nein. An der EHiP ist Ernährungstherapie eine Vertiefungsrichtung innerhalb der Bachelorstudiengänge Ernährungswissenschaft, Ernährungsberatung und -management sowie Sport- und Ernährungswissenschaft. Alle drei Studiengänge kannst du im Fernstudium und auch dual absolvieren. Du schließt mit dem Bachelor of Arts (B.A.) ab.
Ja. Die Bachelor-Fernstudiengänge der EHiP sind zu 100 % digital aufgebaut. Du kannst jederzeit starten und dein Studium so organisieren, dass es sich mit Beruf, Familie oder anderen Verpflichtungen verbinden lässt. Ernährungstherapie wählst du innerhalb eines passenden Bachelorstudiengangs als fachliche Vertiefung.
Ernährungsberatung wird häufig präventiv eingesetzt und unterstützt Menschen dabei, ihr Ernährungsverhalten gesundheitsförderlich zu gestalten. Ernährungstherapie setzt dagegen an einer bestehenden Erkrankung oder medizinischen Indikation an. Methoden und Gesprächsformen können sich in der Praxis überschneiden; entscheidend sind Anlass, Qualifikation der Fachkraft und der konkrete Versorgungskontext.
Nein. Diätassistenz ist ein staatlich geregelter Gesundheitsfachberuf mit eigener Ausbildung und eigenem Berufszugang. Ein Bachelorstudium mit der Vertiefung Ernährungstherapie führt nicht zu dieser Berufszulassung und vermittelt keine Heilkundeerlaubnis.
Im Fernstudium kannst du Ernährungstherapie an der EHiP innerhalb der Bachelorstudiengänge Ernährungswissenschaft, Ernährungsberatung und -management sowie Sport- und Ernährungswissenschaft vertiefen. Alle drei Studiengänge werden zusätzlich als duales Fernstudium angeboten.
Ja. Du kannst die Vertiefung auch innerhalb eines dualen Bachelorstudiums der EHiP wählen. Die theoretischen Studieninhalte absolvierst du digital; zusätzlich sammelst du praktische Erfahrung bei deinem Praxispartner.
Ob und bis wann du eine Vertiefungsrichtung wechseln kannst, hängt vom gewählten Studiengang und dem jeweiligen Studienmodell ab. Bei Studiengängen mit Wahl im Online-Campus kannst du deine fachliche Ausrichtung im Studienverlauf festlegen. Die verbindlichen Regelungen findest du beim jeweiligen Studiengang oder erhältst du über unsere Studienberatung.
Mögliche Tätigkeitsfelder liegen unter anderem in Ernährungsberatung und Coaching, in Prävention und Gesundheitsförderung, in Gesundheits- und Versorgungseinrichtungen sowie in der Lebensmittelwirtschaft und Fachkommunikation. Welche konkrete Tätigkeit für dich infrage kommt, hängt von deinem Studiengang, deiner Berufserfahrung und gegebenenfalls weiteren Qualifikationen ab.
Du interessierst dich für Ernährungstherapie, musst aber noch nicht wissen, welcher der drei Studiengänge oder welches Studienmodell für dich richtig ist. Unsere Studienberatung schaut mit dir auf dein fachliches Ziel, deine bisherige Erfahrung und deine Lebenssituation und hilft dir, den passenden nächsten Schritt einzuordnen.
Stand der Angaben: 16.09.2026