Verhalten verstehen.
Du willst nicht nur wissen, was eine gesundheitsfördernde Ernährung ausmacht, sondern verstehen, warum Menschen ihr Verhalten trotzdem oft nicht verändern.
Themenwelt Ernährung
Ernährungspsychologie studieren
Verstehe, was Essverhalten prägt – und verbinde Ernährungswissenschaft, Psychologie und Kommunikation in einem Bachelor-Fernstudium, das sich mit Beruf, Familie und Verantwortung vereinbaren lässt.
100 % online im Fernstudium Bachelor of Arts an der staatlich anerkannten EHiP Start jederzeit – ohne starre Semesterstarts
Passenden Studiengang finden Ernährungspsychologie verstehen
Ernährungspsychologie untersucht, wie psychologische, soziale und situative Faktoren unser Essverhalten beeinflussen. Sie verbindet Erkenntnisse aus Ernährungswissenschaft und Psychologie und beschäftigt sich damit, warum Menschen essen, was sie essen – und wie sich Gewohnheiten und Entscheidungen rund um Ernährung verändern lassen.
Denn Wissen allein verändert Verhalten selten. Stress, Routinen, Belohnung, soziale Situationen, persönliche Erfahrungen und die Art, wie Ernährung kommuniziert wird, wirken im Alltag oft stärker als die bloße Kenntnis von Nährwerten. Ernährungspsychologie setzt genau an dieser Schnittstelle an.
Im Studium lernst du deshalb nicht nur, Ernährung fachlich einzuordnen. Du beschäftigst dich auch mit Gesprächsführung, Verhaltensänderung, Ernährungsbildung und Ernährungskommunikation – von der persönlichen Beratung bis zu digitalen Medien und Gesundheitsangeboten.
An der EHiP ist Ernährungspsychologie kein eigener Bachelorstudiengang, sondern eine Vertiefungsrichtung innerhalb ausgewählter Bachelor-Fernstudiengänge. So verbindest du das Themenfeld mit einem staatlich anerkannten Bachelorabschluss und einem fachlichen Profil, das zu deinem beruflichen Ziel passt.
Das Themenfeld passt besonders zu dir, wenn du Ernährung nicht nur naturwissenschaftlich verstehen willst, sondern dich dafür interessierst, wie Menschen entscheiden, Gewohnheiten entwickeln und Gesundheitsinformationen aufnehmen.
Menschen professionell begleiten.
Du möchtest Ernährungswissen mit Beratung, Prävention, Gesundheitsförderung oder Kommunikation verbinden und Menschen dabei unterstützen, informierte Entscheidungen zu treffen.
Auf Erfahrung aufbauen.
Du arbeitest bereits mit Menschen, Gesundheit oder Ernährung – oder möchtest dich gezielt in dieses Feld entwickeln und dein berufliches Profil akademisch erweitern.
Dein Ausgangspunkt ist ein Bachelorstudiengang. Im Fernstudium stehen dir zwei fachliche Wege offen. Ernährungspsychologie gibt deinem Studium die entsprechende Vertiefung – welchen Studiengang du wählst, hängt davon ab, wie du das Thema später einsetzen möchtest.
Fernstudium
Ernährungsberatung und -management (B.A.)
Dieser Weg passt zu dir, wenn du Ernährungspsychologie besonders mit Beratung, Prävention und Management verbinden möchtest.
Studiengang ansehenFernstudium
Ernährungswissenschaft (B.A.)
Dieser Weg passt zu dir, wenn du Ernährungspsychologie in einen ernährungswissenschaftlich ausgerichteten Bachelor einbetten und Ernährung wissenschaftlich aus mehreren Perspektiven verstehen möchtest.
Studiengang ansehenAuch dual möglich
Studium und Praxis im Unternehmen verbinden.
Du möchtest dein Studium von Anfang an mit beruflicher Praxis verbinden? Beide Studiengänge kannst du an der EHiP auch als duales Fernstudium absolvieren. Die Theorie studierst du digital; deine praktische Erfahrung sammelst du bei deinem Praxispartner.
Dein Themenfeld
Die genaue Modulstruktur hängt vom gewählten Studiengang ab. Inhaltlich geht es in der Vertiefung vor allem um die Frage, wie Ernährungswissen zu Verständnis, Kommunikation und gesundheitsbezogenem Verhalten wird.
Essverhalten verstehen.
Du analysierst, wie Gewohnheiten, Emotionen, Stress, soziale Einflüsse und individuelle Erfahrungen Entscheidungen rund ums Essen prägen.
Veränderung begleiten.
Du beschäftigst dich mit psychologischen Ansätzen, die helfen, Verhalten einzuordnen und gesundheitsfördernde Veränderungen professionell zu unterstützen.
Beratung und Gesprächsführung.
Du lernst, komplexe Ernährungsfragen verständlich, empathisch und zielgruppengerecht zu vermitteln – im persönlichen Gespräch ebenso wie in digitalen Formaten.
Ernährung kommunizieren.
Du setzt dich mit Ernährungsbildung, Public Health, digitalen Medien und der Frage auseinander, wie Informationen Menschen erreichen und zu reflektierten Entscheidungen beitragen.
Welche Module, ECTS und Prüfungsleistungen konkret zu deinem Studium gehören, findest du auf der jeweiligen Studiengangsseite.
Ernährungspsychologie ist besonders dort relevant, wo Fachwissen allein nicht genügt: wenn Menschen beraten, Gesundheitsangebote entwickelt oder Ernährung verständlich und verantwortungsvoll kommuniziert werden soll. Je nach Studiengang, beruflicher Erfahrung und weiteren Qualifikationen kommen unter anderem folgende Tätigkeitsfelder infrage.
Ernährungsberatung & Coaching
Ernährungsbezogene Beratung und Begleitung von Einzelpersonen oder Gruppen – in Beratungsstellen, Unternehmen, digitalen Angeboten oder selbstständigen Kontexten.
Prävention & Gesundheitsförderung
Konzeption und Begleitung von Präventions- und Gesundheitsangeboten, etwa in Unternehmen, Gesundheitseinrichtungen oder Projekten.
Ernährungskommunikation
Redaktion, Content, Social Media und zielgruppengerechte Gesundheitskommunikation für Verbände, Portale, Organisationen oder Unternehmen.
Lebensmittelwirtschaft & Marketing
Verbraucherverhalten, Produktkommunikation und Marketing an der Schnittstelle von Ernährung, Konsum und Kommunikation.
Wichtig zur Einordnung
„Ernährungspsychologe“ bzw. „Ernährungspsychologin“ ist keine geschützte Berufsbezeichnung. Welche Tätigkeiten du später ausüben kannst und welche zusätzlichen Nachweise dafür gegebenenfalls erforderlich sind, hängt vom konkreten Tätigkeitsfeld ab.
Wenn du Präventionskurse nach § 20 SGB V anbieten möchtest, entscheidet die Zentrale Prüfstelle Prävention (ZPP) im Einzelfall, ob deine nachgewiesenen Qualifikationen die jeweiligen Kriterien erfüllen. Eine Vertiefungsrichtung allein begründet keine automatische Anerkennung.
Wenn Beruf, Familie oder andere Verantwortung weiterlaufen, brauchst du kein Studium, das einen klassischen Hochschulalltag voraussetzt. Das Fernstudium der EHiP ist vollständig digital organisiert und darauf ausgelegt, akademische Bildung mit unterschiedlichen Lebensrealitäten zu verbinden.
Jederzeit starten.
Du musst nicht auf den nächsten Semesterbeginn warten. Deinen Studienstart planst du dann, wenn er zu deiner Situation passt.
100 % digital studieren.
Deine Lerninhalte, dein Online-Campus und deine Studienorganisation sind digital verfügbar. So bist du für dein Studium nicht an einen Hochschulstandort gebunden.
In deinem Rhythmus vorankommen.
Du organisierst deine Lernphasen entlang deiner verfügbaren Zeit – ohne den akademischen Anspruch deines Studiums zu reduzieren.
Persönlich begleitet.
Study Coaches und Studienberatung begleiten dich bei organisatorischen Fragen und helfen dir, auch dann Orientierung zu behalten, wenn sich deine Lebenssituation verändert.
Im dualen Fernstudium bleibt die Theorie ebenfalls digital. Zusätzlich verbindest du die Studieninhalte mit der Praxis bei deinem Partnerunternehmen.
Fachlich verantwortet
Prof. Dr. Georg Abel — Professor für Ernährungswissenschaften
Prof. Dr. Georg Abel verantwortet an der EHiP Studienangebote im Bereich Ernährungswissenschaft, Ernährungsberatung und Ernährungsmanagement. Zu seinen fachlichen Schwerpunkten gehören unter anderem personalisierte Ernährung, Sporternährung und die Prävention von Lebensstilkrankheiten.
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Nein. An der EHiP ist Ernährungspsychologie eine Vertiefungsrichtung innerhalb der Bachelorstudiengänge Ernährungsberatung und -management sowie Ernährungswissenschaft. Beide Studiengänge kannst du im Fernstudium und auch dual absolvieren. Du schließt mit dem Bachelor of Arts (B.A.) ab.
Ja. Die Bachelor-Fernstudiengänge der EHiP sind zu 100 % digital aufgebaut. Du kannst jederzeit starten und dein Studium so organisieren, dass es sich mit Beruf, Familie oder anderen Verpflichtungen verbinden lässt. Ernährungspsychologie wählst du innerhalb eines passenden Bachelorstudiengangs als fachliche Vertiefung.
Im Fernstudium kannst du Ernährungspsychologie an der EHiP innerhalb der Bachelorstudiengänge Ernährungsberatung und -management sowie Ernährungswissenschaft vertiefen. Beide Studiengänge werden zusätzlich als duales Fernstudium angeboten.
Ja. Du kannst Ernährungspsychologie auch innerhalb eines dualen Bachelorstudiums der EHiP vertiefen. Die theoretischen Studieninhalte absolvierst du digital; zusätzlich sammelst du praktische Erfahrung bei deinem Praxispartner.
„Ernährungspsychologe“ bzw. „Ernährungspsychologin“ ist keine geschützte Berufsbezeichnung und kein klassischer Ausbildungsberuf. Auf dem Weiterbildungsmarkt gibt es Kurse und Zertifikate mit unterschiedlichem Umfang. Ein Bachelorstudium unterscheidet sich davon durch seine akademische Struktur, definierte Studien- und Prüfungsleistungen und den Hochschulabschluss Bachelor of Arts.
Ja, Ernährungspsychologie wird auch in kürzeren Weiterbildungs- und Zertifikatsformaten behandelt. Diese sind jedoch nicht mit einem Bachelorstudium gleichzusetzen. Auf dieser Seite geht es um Ernährungspsychologie als akademische Vertiefungsrichtung innerhalb eines Bachelorstudiums der EHiP. Wenn du einen kürzeren Bildungsweg suchst, hilft dir unsere Studienberatung bei der Einordnung.
Ob und bis wann du eine Vertiefungsrichtung wechseln kannst, hängt vom gewählten Studiengang und dem jeweiligen Studienmodell ab. Bei Studiengängen mit Wahl im Online-Campus kannst du deine fachliche Ausrichtung im Studienverlauf festlegen. Die verbindlichen Regelungen findest du beim jeweiligen Studiengang oder erhältst du über unsere Studienberatung.
Mögliche Tätigkeitsfelder liegen unter anderem in Ernährungsberatung und Coaching, Prävention und Gesundheitsförderung, Ernährungskommunikation, betrieblichem Gesundheitsmanagement sowie in der Lebensmittelwirtschaft und im Marketing. Welche konkrete Tätigkeit für dich infrage kommt, hängt von deinem Studiengang, deiner Berufserfahrung und gegebenenfalls weiteren Qualifikationen ab.
Du interessierst dich für Ernährungspsychologie, musst aber noch nicht wissen, welcher Studiengang oder welches Studienmodell für dich richtig ist. Unsere Studienberatung schaut mit dir auf dein fachliches Ziel, deine bisherige Erfahrung und deine Lebenssituation und hilft dir, den passenden nächsten Schritt einzuordnen.
Stand der Angaben: 16.09.2026