Du verstehst, was im Stoffwechsel geschieht – die Grundlage, auf der jede fundierte Ernährungsaussage steht. Für Ernährungsberatende, Gesundheits- und Sportberufe und für alle vor einem Ernährungsstudium.
Staatlich gefördert Auf Anfrage
Start & Dauer
Starttermin auf Anfrage
Lernformat
Voraussetzungen
Förderwege
Für Arbeitsuchende mit dem Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters
Für Berufstätige über das Qualifizierungschancengesetz
Weitere Kostenträger je nach Situation möglich – wir beraten dich gerne.
Finanzierung
Abschluss auf Hochschulniveau
Die EHiP Academy ist als Bildungsträger AZAV-zugelassen. Die geförderte Teilnahme an diesem Angebot bieten wir auf Anfrage an – eine Förderzusage trifft allein der Kostenträger. Produkt-ID des geförderten Angebots: BCB-635
Wir melden uns persönlich und klären mit dir den nächsten Schritt.
Selbst finanziert – investieren & wachsen
Start & Dauer
Lernformat
Voraussetzungen
Kosten
Abschluss auf Hochschulniveau
Ein Nährstoff wird aufgenommen, umgebaut, verwertet oder gespeichert. Wer diese Kette kennt, versteht auf einmal, warum eine Empfehlung wirkt – und warum eine andere im Alltag verpufft.
Dieses Zertifikat legt genau diese Grundlage. Du arbeitest den Aufbau der Nährstoffe und ihre chemischen Eigenschaften durch, Verdauung und Aufnahme, den Energie- und Baustoffwechsel, die Rolle von Enzymen und Hormonen sowie die Vorgänge bei Belastung und im Hunger.
Danach begründest du Ernährungsaussagen mit den Vorgängen, die ihnen zugrunde liegen, statt mit Faustregeln.
Ein Einzelmodul aus dem Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft der EHiP – mit demselben Anspruch, demselben Prüfungsniveau und denselben ECTS.
Du verfolgst einen Nährstoff von der Mahlzeit bis in die Zelle – und erklärst, woran eine Empfehlung tatsächlich hängt.
Du schließt mit einem Hochschulzertifikat ab und erwirbst 10 ECTS – vergeben nach denselben Maßstäben wie im Studium.
Ein ECTS entspricht 30 Stunden Lernzeit. Du planst sie so, wie es zu deiner Woche passt – in Vollzeit rund zwei Monate.
Deine Leistungen sind nach bestandener Prüfung auf ein Bachelorstudium an der EHiP anrechenbar. Ein Zertifikat kann ein Anfang sein.
Was du mitbringst, ist Interesse am Thema und dein beruflicher Blick. Der Rest kommt aus der Weiterbildung.
Deine StudyCoaches sind ansprechbar, wenn du eine Frage hast – vom ersten Modul bis zur Prüfung.
Karriere
Je nach Erfahrung und weiteren Qualifikationen arbeitest du zum Beispiel in diesen Bereichen:
Du begründest Empfehlungen mit den zugrunde liegenden Stoffwechselvorgängen.
Du beurteilst Rezepturen und Produkte ernährungsphysiologisch.
Du erklärst Versorgung und Energiebereitstellung unter Belastung fachlich richtig.
Du bringst die naturwissenschaftliche Grundlage mit, auf der die weiteren Module aufbauen.
Anrechnung und Anerkennung
1
Du schließt mit dem Diplom der EHiP Academy ab – ein eigenständiger akademischer Nachweis.
2
Deine Leistungen werden nach bestandener Prüfung mit Leistungspunkten ausgewiesen.
3
Ob und in welchem Umfang die Leistungen auf ein Studium angerechnet werden, richtet sich nach den geltenden Anrechnungsregeln und der Modulgleichheit. Wir prüfen das mit dir.
Die ECTS-Punkte aus deiner akademischen Weiterbildung kannst du dir nach erfolgreich abgeschlossener Prüfung auf ein späteres Studium anrechnen lassen – und so Studienzeit und -gebühren sparen. Damit wird dein Engagement heute zum Vorteil von morgen!
In deinem Hochschulzertifikat Biochemie & Ernährungsphysiologie: Grundlagen erwarten dich zwei aufeinander aufbauende Module, die dich vom molekularen Verständnis bis zur praktischen Analyse von Lebensmitteln führen.
Modul 1: Biochemie der Ernährung (5 ECTS)
In diesem Modul lernst du die Grundlagen des menschlichen Stoffwechsels kennen – vom Aufbau der Makronährstoffe über Enzymreaktionen bis hin zur Energiegewinnung. Du verstehst, wie Nährstoffe im Körper verarbeitet, gespeichert und reguliert werden, und wie biochemische Prozesse Gesundheit und Leistungsfähigkeit beeinflussen.
Modul 2: Physiologie für Ernährungswissenschaftler (5 ECTS)
In diesem Modul lernst du, wie Nährstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und weitere Inhaltsstoffe der Nahrung die zentralen Regulationsmechanismen des menschlichen Körpers beeinflussen. Du setzt dich intensiv mit Wasser-, Energie- und Säure-Basen-Haushalt sowie der physiologischen Bedeutung von Makro- und Mikronährstoffen auseinander. So entwickelst du ein fundiertes Verständnis, um ernährungsbezogene Prozesse wissenschaftlich zu beurteilen und Ernährungsempfehlungen fachkundig abzuleiten.
Die Inhalte dieses Hochschulzertifikats werden vollständig im Fernstudium angeboten und sind nach erfolgreicher Prüfung anrechenbar auf den Studiengang Ernährungswissenschaft an der EHiP. Der Umfang der vermittelten Inhalte und erzielten Leistungen entspricht 10 ECTS.
Du bestimmst das Tempo. Der Zugang ist ab dem ersten Tag freigeschaltet, die Inhalte stehen vollständig bereit, und du gehst sie in der Reihenfolge und Geschwindigkeit durch, die zu deiner Woche passt – morgens vor der Arbeit, abends auf dem Sofa oder am Wochenende in einem längeren Block.
Alles, was du brauchst, liegt auf dem digitalen Campus myFOCUS: Studienskripte, Web Based Trainings, Lernvideos und Anwendungshilfen. Du lernst dort, wo du gerade bist, und setzt genau da wieder an, wo du aufgehört hast.
Lernformate, die dich weiterbringen
Skripte für die Grundlagen, Web Based Trainings zum Mitmachen, Lernvideos für das Verstehen und Anwendungshilfen für den Transfer in deinen Berufsalltag. Jedes Format hat eine Aufgabe – gemeinsam führen sie dich Schritt für Schritt durch das Thema.
Persönliche Begleitung – fachlich und menschlich
Deine Tutor*innen und Dozent*innen sind ansprechbar, wenn eine Frage auftaucht. Dazu kommt der Austausch mit anderen Teilnehmenden: andere Branchen, andere Blickwinkel, dieselbe Fragestellung – daraus entsteht oft der nützlichste Gedanke.
Prüfungen – flexibel und fair
Deine Prüfung legst du online ab, zu einem Zeitpunkt, den du selbst wählst. Du entscheidest, wann du bereit bist. Der Ablauf ist transparent, die Bewertung nachvollziehbar – und mit bestandener Prüfung hast du deine ECTS sicher.
Geförderte Weiterbildung
Welcher Förderweg für dich in Betracht kommt, hängt vor allem davon ab, wo du beruflich gerade stehst. Der Check ordnet ein, welche Wege prüfenswert sind, was dafür noch geklärt werden muss und wer am Ende entscheidet. Er sagt dir ausdrücklich nicht, ob du gefördert wirst – das kann er nicht.
Deine Antworten werden ausschließlich in deinem Browser verarbeitet. Sie werden nicht gespeichert und nicht für Analyse- oder Marketingzwecke verwendet. An die EHiP gelangen sie nur, wenn du am Ende ausdrücklich selbst Kontakt aufnimmst — das ist freiwillig und für das Ergebnis nicht nötig.
Der Check betrachtet:
Je nach Situation 3 bis 5 kurze Fragen · rund zwei Minuten · keine Kontaktdaten erforderlich
Der Check liefert eine unverbindliche Vorab-Orientierung und keine Förder-, Rechts- oder Steuerberatung. Er prüft weder alle Voraussetzungen noch begründet er einen Anspruch. Verbindlich entscheiden die Agentur für Arbeit, das Jobcenter, weitere Kostenträger beziehungsweise das Finanzamt.
Die Fragen, die vor einer Weiterbildung wirklich gestellt werden — kurz beantwortet. Was für deine Situation gilt, klärst du am besten im Beratungsgespräch.
Was mit Nährstoffen im Körper geschieht: Aufnahme, Umbau, Verwertung und Speicherung sowie die Steuerung dieser Vorgänge durch Enzyme und Hormone.
Sie erklärt den Aufbau der Nährstoffe und die Reaktionen, in denen sie umgesetzt werden. Erst damit wird verständlich, warum eine Empfehlung wirkt.
Über den Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und bei Bedarf Proteinen in mehreren Schritten bis zur nutzbaren Energie in der Zelle.
Die Energiebereitstellung verschiebt sich mit Dauer und Intensität zwischen den Nährstoffgruppen. Diese Verschiebung arbeitest du systematisch durch.
Ein ECTS entspricht 30 Stunden Lernzeit – 10 ECTS also rund 300 Stunden auf Hochschulniveau, vergeben nach bestandener Prüfung.
Rund 300 Stunden, frei eingeteilt. In Vollzeit entspricht das etwa zwei Monaten.
Für Ernährungsberatende, für Fachkräfte aus Gesundheit, Sport und Lebensmittelbranche und für alle vor einem Ernährungsstudium.
Deine 10 ECTS sind nach bestandener Prüfung auf das Bachelorstudium Ernährungswissenschaft an der EHiP anrechenbar.
Ob diese Weiterbildung zu deinem nächsten beruflichen Schritt passt, wie du Lernzeit und Alltag zusammenbringst oder welcher Förderweg für dich infrage kommt: Unsere Studienberatung schaut mit dir auf deine Situation und ordnet die nächsten Schritte ein. Über Förderansprüche und steuerliche Fragen entscheiden die zuständigen externen Stellen.
Montag bis Donnerstag 8:00–19:00 Uhr · Freitag 8:00–17:00 Uhr · Samstag 9:00–15:00 Uhr
Produkt-ID (Selbstzahler): BCB-951 · Produkt-ID (gefördertes Angebot): BCB-635 · Stand der Angaben: 25.09.2026
