Dein Bauch sagt ja? Werde Experte für eine ausgewogene Ernährung! Ernährung gehört zu den Top-Themen der Gegenwart. Wir wissen, dass eine gesunde Ernährung der Schlüssel zu einem langen Leben mit mehr Fitness ist. Die Ernährungswissenschaft stellt viele Erkenntnisse bereit. Und da kommst du ins Spiel. In Kindergärten, Kitas, Schulen und auch in der Erwachsenenbildung wird die Ernährungsbildung immer wichtiger.
Du interessierst dich für gesunde Ernährung und möchtest dein Wissen über Essen gerne an andere weitergeben? Kinder in der Schule oder Kita im Fachbereich Ernährungsbildung zu unterrichten und sie mit richtigem Essen, Trinken und Lebensmitteln vertraut zu machen, reizt dich? Dann solltest du dir unser Fernstudium Ernährungswissenschaften mit der Spezialisierung Ernährungsbildung anschauen, denn wir haben das passende Wissen für dich im Angebot.
Der Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen ist mittlerweile ein Top Thema. Immer mehr Kinder sind übergewichtig, bewegen sich zu wenig und ernähren sich von Fast Food. Hier kommst du ins Spiel. In Kitas und Schulen wirst du pädagogische Konzepte entwickeln, um im Unterricht auf dem Weg der Bildung die Gesundheitsförderung der Kinder voranzubringen. Mit nachhaltiger Ernährung leistest du im Rahmen deines Jobs einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung mit Sinn. Beim gemeinsamen Kochen und praktischer Ernährungsbildung verbesserst du die Kinderernährung, den Unterricht und die Schulverpflegung nachhaltig. Schon in der frühkindlichen Bildung wirst du Interventionen zum Thema Ernährung planen. Verbraucherbildung ist der Schlüssel zur Förderung der gesunden Lebensweise. Du steigst nach deinem Studium in die Praxis ein und hältst die Menschen mit Inhalten und Informationen gesund. Du förderst die Ernährungsbildung mit dem Ziel der nachhaltigen Ernährung.
Deine Spezialisierung im Studiengang mit Abschluss Bachelor of Arts setzt sich aus vorbereitenden Modulen und den Spezialisierungsmodulen zusammen. Das erste vorbereitende Modul nennen wir Ernährungsphysiologie I. Hier lernst du ein breites und komplexes Wissen zur Ernährungsphysiologie und begreifst die ernährungsphysiologische Rolle, die die Nährstoffe in der Ernährung spielen. Im Modul Ernährungsphysiologie II geht es um die ernährungsphysiologischen Methoden. Beide Module zielen direkt auf den pädagogisch-praktischen Umgang mit der Ernährung. Das Modul Ernährungsmedizinische Grundlagen & klinische Ernährungstherapie vermittelt dir die medizinischen Zusammenhänge zwischen der Ernährung und der Vermeidung von Krankheiten.
Danach folgen die Spezialisierungsmodule. Den Anfang macht das Modul Online-Trainer & Instructional Design. Dabei geht es um deine Rolle als Online-Trainer*in zu der Frage, wie man die Ernährungsbildung didaktisch aufbaut. Du wandelst Themen in Lerninhalte und Lernziele um. Weiter geht es mit Präsentation, Moderation & Pädagogik im E-Learning. Wir zeigen dir Grundlagen in der Pädagogik und Didaktik auf und gehen auf die Kommunikation mit den Lernenden ein. Abschließend belegst du das Modul Projekt Web-Based-Training Ernährungslehre. Es macht dich fähig, Ernährungslehre und Aspekte der Ernährung, des Essens und der Lebensmittel in z. B. in Schulen zu vermitteln.
In Kitas, Schulen und in der Arbeit mit Jugendlichen kannst du Angebote entwickeln, um die Ernährungsbildung voranzutreiben. Auch in Schulen für bestimmte Berufe, in der Aufklärung über Krankheiten und Diätetik und in Schulen für Erwachsene wirst du Ernährung unterrichten. Das Jahresgehalt kann bis zu 53.000 € betragen.
Gleichzeitig schulen wir mit dem Fernstudium deine Softskills. Wer ein Fernstudium absolviert hat, gilt als belastbar, eigenverantwortlich und entscheidungsfreudig. Dir werden Planungsfähigkeit, Selbstmanagement und Initiative zugeschrieben. Deine Fähigkeiten im Umgang mit Neuen Medien baust du an der EHiP sukzessive aus.
Diese Spezialisierung befindet sich derzeit im Akkreditierungsverfahren.
Sei ganz vorne mit dabei, wenn es um deine Karriere geht! Hierbei unterstützen wir dich - gemeinsam, individuell und persönlich. Sei es die Wahl deines Studiengangs oder die für dich geeignete Fördermöglichkeit - wir sind für dich da!
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Alle Daten und Fakten für deinen Studiengang B.A. Ernährungswissenschaft mit Spezialisierung Ernährungsbildung auf einen Blick:
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B.A. Ernährungswissenschaft - Ernährungsbildung
An der EHiP gibt es die abwechslungsreichen, unkomplizierten und lebendigen Studienverläufe. Wir glauben an die Digitalisierung, auf der unser Lernkonzept aufgebaut ist. Außerdem atmen wir Nachhaltigkeit und Europäisierung. Du studierst online und wählst den Ort und die Zeit deines Lernprozesses frei aus. Die EHiP steht für Vielfalt!
Alle Studierenden sollten den bestmöglichen Bildungsweg gehen können, egal wer sie sind, woher sie kommen und welche Lebensplanung sie sich vorgenommen haben. Unsere Beratung steht dir individuell und persönlich zur Verfügung. Der Mittelpunkt deines Fernstudiums wird der Online-Campus sein, dessen moderne und innovative Konzeption dich begeistern wird. Auf ihm gelangst du zur Online-Bibliothek und zu allen wichtigen Unterlagen. Du tauschst dich mit anderen Studierenden aus und beteiligst dich an Lerngruppen und Online Working Spaces. Auch kannst du Dozierende um Hinweise fragen und die zentralen Einrichtungen der Hochschule besuchen. Hier lädst du alle Lernmaterialien herunter und findest die Antworten auf die Lernkontrollfragen. Unsere Tutor*innen bieten auf dem Online-Campus ihre Sprechstunden an.
Freue dich auf die einwandfreie und innovative Didaktik, die hinter den Lernmaterialien steht. Du wechselst zwischen verschiedenen medialen Darstellungsformen ab. Die Web-Based-Trainings stellen browserbasierte und interaktive Lerneinheiten dar, die du digital an jedem Ort und zu jeder Zeit einsehen kannst. Ebenso wie die Lernvideos sind diese asynchron. Wir sprechen mit unseren audiovisuellen Lernmedien das Hören und das Sehen gleichzeitig an. So kommst du mit einem doppelten Lerneffekt besonders schnell weiter und an dein Ziel Bachelor of Arts.
Wir wissen, dass du dir ein abwechslungsreiches, interessantes Studium wünschst, welches auf einer perfekten Organisation beruht. Gleichzeitig möchtest du den Studiengang flexibel an deine individuelle Lebensplanung anpassen. Dann kann es nur eine Entscheidung geben: für die EHiP.
Du weißt am besten, welche Module dir liegen und deinen Lernspaß fördern. Deshalb hast du nach deinem ersten Semester Zugriff auf sämtliche Module, deren Reihenfolge du selbstbestimmt wählen kannst. Hast du diese erfolgreich absolviert, genießt du die gleiche Flexibilität bei den weiteren Modularten. Natürlich kannst du auch mehrere Module gleichzeitig bearbeiten.
Du kannst dein Studium flexibel in bis zu 72 Monaten absolvieren, sodass du dein wöchentliches Lerninvestment stets deiner aktuellen Lebensrealität anpassen kannst. Hast du mehr zeitliche Kapazitäten, kannst du diese in dein Studium investieren. Dein Leben setzt andere Prioritäten? Kein Problem! Passe dein Lerninvestment in dem Fall einfach dynamisch in unserem Online-Campus myFOCUS an.
Das Fernstudium B.A. Ernährungswissenschaft mit der Spezialisierung Ernährungsbildung beinhaltet folgende Module mitsamt beispielhafter Semestertaktung:
Modul |
ECTS |
| Einführung in die Betriebswirtschaftslehre | 5 |
| Marketing: Grundlagen & Instrumente | 5 |
| Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken | 5 |
| Wirtschaftsmathematik: Grundlagen & Anwendungen | 5 |
| Naturwissenschaftliche Grundlagen I | 5 |
| Naturwissenschaftliche Grundlagen II | 5 |
Modul |
ECTS |
| Economics / Einführung in die Volkswirtschaftslehre | 5 |
| Accounting: Einführung in Rechnungswesen, Kosten- & Leistungsrechnung, Finanzbuchführung | 5 |
| Grundlagen der Unternehmensführung & Leadership | 5 |
| Statistik | 5 |
| Ernährungsphysiologie I | 5 |
| Grundlagen der Medizin & ausgewählte Krankheitsbilder | 5 |
Modul |
ECTS |
| Grundlagen Recht, Zivilrecht (Wirtschaftsrecht) | 5 |
| Personalwesen, Mitarbeiterführung & kollaboratives Arbeiten (PML) | 5 |
| Projekt- & Qualitätsmanagement | 5 |
| Einführung in die Informationstechnologie | 5 |
| Biochemie | 5 |
| Psychologische Grundlagen | 5 |
Modul |
ECTS |
| Ernährungsphysiologie II | 5 |
| Lebensmittelwissenschaften, -technologie, -recht | 5 |
| Ernährungsmedizinische Grundlagen & klinische Ernährungstherapie | 5 |
| Empirische Sozialforschung | 5 |
| Pathophysiologie der Ernährungsberatung, Theorie & Praxis der Diätetik | 5 |
| Spezialisierung: | |
| Online-Trainer & Instructional Design | 5 |
Modul |
ECTS |
| Lebensmittelchemie, -analytik, -sicherheit | 5 |
| Public Health & Prävention | 5 |
| Ernährungspolitik & -soziologie | 5 |
| Unternehmensgründung / Entrepreneurship im Ernährungsbereich | 5 |
| Spezialisierung: | |
| Präsentation, Moderation & Pädagogik im E-Learning | 5 |
| Projekt "Web-Based-Training Ernährungslehre" | 5 |
Modul |
ECTS |
| Digitale Geschäftsmodelle | 5 |
| Planspiel | 5 |
| Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit: Forschungsfrage, Methoden & Rechtsfragen | 5 |
| Bachelor-Arbeit & Kolloquium | 15 |
Modul |
ECTS |
| Einführung in die Betriebswirtschaftslehre | 5 |
| Marketing: Grundlagen & Instrumente | 5 |
| Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken | 5 |
| Wirtschaftsmathematik: Grundlagen & Anwendungen | 5 |
Modul |
ECTS |
| Naturwissenschaftliche Grundlagen I | 5 |
| Naturwissenschaftliche Grundlagen II | 5 |
| Economics / Einführung in die Volkswirtschaftslehre | 5 |
| Accounting: Einführung in Rechnungswesen, Kosten- & Leistungsrechnung, Finanzbuchführung | 5 |
| Grundlagen der Unternehmensführung & Leadership | 5 |
Modul |
ECTS |
| Statistik | 5 |
| Ernährungsphysiologie I | 5 |
| Grundlagen der Medizin & ausgewählte Krankheitsbilder | 5 |
| Grundlagen Recht, Zivilrecht (Wirtschaftsrecht) | 5 |
Modul |
ECTS |
| Personalwesen, Mitarbeiterführung & kollaboratives Arbeiten (PML) | 5 |
| Projekt- & Qualitätsmanagement | 5 |
| Einführung in die Informationstechnologie | 5 |
| Biochemie | 5 |
| Psychologische Grundlagen | 5 |
Modul |
ECTS |
| Ernährungsphysiologie II | 5 |
| Lebensmittelwissenschaften, -technologie, -recht | 5 |
| Ernährungsmedizinische Grundlagen & klinische Ernährungstherapie | 5 |
| Empirische Sozialforschung | 5 |
Modul |
ECTS |
| Pathophysiologie der Ernährungsberatung, Theorie & Praxis der Diätetik | 5 |
| Lebensmittelchemie, -analytik, -sicherheit | 5 |
| Spezialisierung: | |
| Online-Trainer & Instructional Design | 5 |
Modul |
ECTS |
| Public Health & Prävention | 5 |
| Ernährungspolitik & -soziologie | 5 |
| Unternehmensgründung / Entrepreneurship im Ernährungsbereich | 5 |
| Digitale Geschäftsmodelle | 5 |
| Spezialisierung: | |
| Präsentation, Moderation & Pädagogik im E-Learning | 5 |
| Projekt "Web-Based-Training Ernährungslehre" | 5 |
Modul |
ECTS |
| Planspiel | 5 |
| Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit: Forschungsfrage, Methoden & Rechtsfragen | 5 |
| Bachelor-Arbeit & Kolloquium | 15 |
Modul |
ECTS |
| Einführung in die Betriebswirtschaftslehre | 5 |
| Marketing: Grundlagen & Instrumente | 5 |
| Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken | 5 |
Modul |
ECTS |
| Wirtschaftsmathematik: Grundlagen & Anwendungen | 5 |
| Naturwissenschaftliche Grundlagen I | 5 |
| Naturwissenschaftliche Grundlagen II | 5 |
| Economics / Einführung in die Volkswirtschaftslehre | 5 |
Modul |
ECTS |
| Accounting: Einführung in Rechnungswesen, Kosten- & Leistungsrechnung, Finanzbuchführung | 5 |
| Grundlagen der Unternehmensführung & Leadership | 5 |
| Statistik | 5 |
Modul |
ECTS |
| Ernährungsphysiologie I | 5 |
| Grundlagen der Medizin & ausgewählte Krankheitsbilder | 5 |
| Grundlagen Recht, Zivilrecht (Wirtschaftsrecht) | 5 |
| Personalwesen, Mitarbeiterführung & kollaboratives Arbeiten (PML) | 5 |
Modul |
ECTS |
| Projekt- & Qualitätsmanagement | 5 |
| Einführung in die Informationstechnologie | 5 |
| Biochemie | 5 |
Modul |
ECTS |
| Psychologische Grundlagen | 5 |
| Ernährungsphysiologie II | 5 |
| Lebensmittelwissenschaften, -technologie, -recht | 5 |
| Ernährungsmedizinische Grundlagen & klinische Ernährungstherapie | 5 |
Modul |
ECTS |
| Empirische Sozialforschung | 5 |
| Pathophysiologie der Ernährungsberatung, Theorie & Praxis der Diätetik | 5 |
Modul |
ECTS |
| Lebensmittelchemie, -analytik, -sicherheit | 5 |
| Public Health & Prävention | 5 |
| Spezialisierung: | |
| Online-Trainer & Instructional Design | 5 |
Modul |
ECTS |
| Ernährungspolitik & -soziologie | 5 |
| Unternehmensgründung / Entrepreneurship im Ernährungsbereich | 5 |
| Digitale Geschäftsmodelle | 5 |
| Spezialisierung: | |
| Präsentation, Moderation & Pädagogik im E-Learning | 5 |
| Projekt "Web-Based-Training Ernährungslehre" | 5 |
Modul |
ECTS |
| Planspiel | 5 |
| Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit: Forschungsfrage, Methoden & Rechtsfragen | 5 |
| Bachelor-Arbeit & Kolloquium | 15 |
Fokus, Flexibel und Fair – auf diese Maximen kannst du dich bei der Wahl deines Finanzierungsmodells verlassen!
Fokus: Deine individuelle Lebensrealität und dein Studienerfolg stehen bei uns im Mittelpunkt. Du bestimmst frei dein wöchentliches Lerninvestment, unabhängig von deinem gewählten Finanzierungsmodell.
Flexibel: Es kommt frischer Wind in dein Leben und deine Anforderungen an deine finanziellen Möglichkeiten ändern sich? Kein Problem, wir setzen die Segel neu!
Fair: Versteckte Gebühren sind dir ein Dorn im Auge?! Dann geht es dir genauso wie uns! Deshalb garantieren wir dir volle Transparenz und eine Studiengebühr, die alle Leistungen für deinen erfolgreichen Abschluss inkludiert.
Dein Studium als maßgebliche Investition der nächsten drei Jahre in dich und deine Zukunft? Dann ist das Sprint-Modell genau das Richtige für dich! Du profitierst von den geringsten Gesamtgebühren, die sich auszahlen werden.
Eine schnelle Studienfinanzierung und eine monatliche Rate, die dir weiterhin finanziellen Spielraum lässt - das funktioniert! Und zwar mit dem Balance-Modell, das dir eine ausgewogene Rate bietet, die dich sorgenfrei an der EHiP studieren lässt.
Dein Studium darf nicht am Geld scheitern - deshalb bieten wir eine Finanzierung über 5 Jahre bei geringer monatlicher Rate. So kannst du dich abgesichert auf dein Studium konzentrieren und deine Ziele fokussiert verfolgen.
Bei uns kannst du nicht nur 365 Tage im Jahr mit deinem Wunschstudium starten, sondern auch die Zulassung gestaltet sich unkompliziert. Du kannst bei uns ohne NC studieren und musst einzig und allein die Hochschulzulassungsberechtigung erfüllen – und hier gibt es über das Abitur hinaus weitere Zugangswege
Du benötigst finanzielle Unterstützung, um mit deinem Fernstudium durchzustarten? Ein Fernstudium ist eine lohnende Investition in die eigene berufliche Zukunft, jedoch können die Kosten eine Herausforderung darstellen. Es gibt jedoch verschiedene Finanzierungsmöglichkeiten, um diese Herausforderung zu bewältigen.
Egal ob Stipendien, Bildungskredite oder Arbeitgeberunterstützung, es gibt eine Lösung für jeden Geldbeutel. Erfahre hier mehr!
Wenn du dein Vollzeitstudium in 36 Monaten absolvieren möchtest, solltest du dich beim Studierendenwerk Stuttgart über die Möglichkeit der zinsfreien Förderung durch BAföG informieren. Viele glauben fälschlicherweise, dass sie nicht förderberechtigt sind, aber aufgrund der Ausweitung der Förderung gibt es mittlerweile mehr Möglichkeiten als gedacht. Wir empfehlen dir daher dringend, dich mit dem Studierendenwerk in Verbindung zu setzen. Dort erhältst du eine rechtssichere Beratung und die Verwaltung deiner Anträge wird übernommen.
Deutsche Bildung
Die Deutsche Bildung AG hat die Überzeugung, dass Geld nicht der Grund sein sollte, warum man sein Studium nicht fortsetzen kann und unterstützt daher Studenten in allen Fachrichtungen. Die Förderungshöhe kann anhand deiner Studiengebühren individuell festgelegt werden. Die monatlichen Zahlungen können zwischen 100,00 und 1000,00 € betragen, so dass du die Förderung auch mit deinem Eigenanteil kombinieren kannst. Die Rückzahlung erfolgt erst nach Abschluss deines Studiums und hängt von deinem zukünftigen Einkommen ab. Du fragst dich, wie das funktioniert? Durch einen umgekehrten Generationenvertrag, in dem Investoren und ehemalige Studenten dich in der Rückzahlungsphase bei der Finanzierung deines Studiums unterstützen.
⇒ Erfahre mehr über den Studienfonds der Deutschen Bildung!
Brain Capital
Brain Capital arbeitet nach dem gleichen Prinzip wie die Deutsche Bildung AG: einem umgekehrten Generationenvertrag, der es Ihnen ermöglicht, jetzt in Ihre Zukunft zu investieren und später zurückzuzahlen. Sie können bis zu 100 % der Studiengebühren finanzieren und haben somit auch über diesen Bildungsfonds die Möglichkeit, Ihr Studium teilweise zu finanzieren. Die Rückzahlungsmodalitäten passen sich Ihrer zukünftigen wirtschaftlichen Situation an und beginnen erst ab einem Jahreseinkommen von mindestens 30.000,00 €. Sie haben die Freiheit, Ihre Karriere- und Lebensplanung voranzutreiben und können sich voll auf Ihren Studienerfolg konzentrieren.
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Beide Bildungsfonds bieten dir ein kostenfreies Karriere-Coaching und haben ein großes Netzwerk an Partnerunternehmen, was dir den Weg zum Verwirklichen deiner Ziele ebnet.
Der KFW-Studienkredit bietet dir eine unabhängige Finanzierung deines Studiums, unabhängig von deinem und dem Einkommen deiner Eltern. Du bestimmst die Höhe der monatlichen Beiträge, die zwischen 100,00 € und 650,00 € liegen. Die Ratenhöhe kann angepasst werden, um die Finanzierungslücke zu schließen und das gesamte Studium oder einzelne Phasen zu finanzieren. Die Förderung erstreckt sich auf bis zu 14 Semester für Studierende bis zu 24 Jahren, 10 Semester bis zu einem Alter von 34 Jahren und sechs Semester bis zu einem Alter von 44 Jahren.
Als Dozent*in in der Forschung und Lehre gehörst du beispielsweise zu einem Lehrstuhl für Verbraucher*innen- und Ernährungsbildung. Hier erforschst du fachspezifische und fachdidaktische Fragestellungen zum Thema Ernährung und Bildung. Außerdem bist du für die Lehre verantwortlich. Interdisziplinäre Projekte gehören meist ebenso dazu wie die Einwerbung von Drittmitteln und die Kooperation mit Bildungseinrichtungen. Du wirst empirisch forschen.
Als Ernährungsberater*in hast du meist die Aufgabe, Seminare und Schulungen zum Themenbereich Ernährung durchzuführen. Außerdem musst du Neu- und Bestandskunden betreuen, die häufig zum Sozialmarkt gehören. Dies können Altenheime, Schulen, Kitas, Krankenhäuser oder andere Kantinen sein. Die zielgruppengerechte Beratung, vor allem hinsichtlich spezieller Diäten, ist hier wichtig. Du erstellst Speisepläne und entwickelst individuelle Speisekonzepte. Probeverkostungen sind ebenfalls Teil dieses Jobprofils.
Nach deinem Studiengang kannst du auch in das Marketing oder in die Public Relations einsteigen. Dein Arbeitgeber kann dabei eine Marketing- oder PR-Agentur sein oder ein Wirtschaftsbetrieb mit ernährungsbezogenen Schwerpunkten. Du entwickelst hier Kommunikationskonzepte, bringst PR-Projekte auf den Weg und kooperierst mit Medien und Influencer*innen. Du planst Pressekonferenzen, führst Expertengespräche und schreibst Texte zum Themenbereich Ernährung.
