Ernährungsbildung
B.A. Ernährungswissenschaft mit Spezialisierung

Ernährungsbildung

Dein Bauch sagt ja? Werde Experte für eine ausgewogene Ernährung! Ernährung gehört zu den Top-Themen der Gegenwart. Wir wissen, dass eine gesunde Ernährung der Schlüssel zu einem langen Leben mit mehr Fitness ist. Die Ernährungswissenschaft stellt viele Erkenntnisse bereit. Und da kommst du ins Spiel. In Kindergärten, Kitas, Schulen und auch in der Erwachsenenbildung wird die Ernährungsbildung immer wichtiger.

Einführung
B.A. Ernährungswissenschaft mit Spezialisierung Ernährungsbildung

Du interessierst dich für gesunde Ernährung und möchtest dein Wissen über Essen gerne an andere weitergeben? Kinder in der Schule oder Kita im Fachbereich Ernährungsbildung zu unterrichten und sie mit richtigem Essen, Trinken und Lebensmitteln vertraut zu machen, reizt dich? Dann solltest du dir unser Fernstudium Ernährungswissenschaften mit der Spezialisierung Ernährungsbildung anschauen, denn wir haben das passende Wissen für dich im Angebot.

Der Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen ist mittlerweile ein Top Thema. Immer mehr Kinder sind übergewichtig, bewegen sich zu wenig und ernähren sich von Fast Food. Hier kommst du ins Spiel. In Kitas und Schulen wirst du pädagogische Konzepte entwickeln, um im Unterricht auf dem Weg der Bildung die Gesundheitsförderung der Kinder voranzubringen. Mit nachhaltiger Ernährung leistest du im Rahmen deines Jobs einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung mit Sinn. Beim gemeinsamen Kochen und praktischer Ernährungsbildung verbesserst du die Kinderernährung, den Unterricht und die Schulverpflegung nachhaltig. Schon in der frühkindlichen Bildung wirst du Interventionen zum Thema Ernährung planen. Verbraucherbildung ist der Schlüssel zur Förderung der gesunden Lebensweise. Du steigst nach deinem Studium in die Praxis ein und hältst die Menschen mit Inhalten und Informationen gesund. Du förderst die Ernährungsbildung mit dem Ziel der nachhaltigen Ernährung.

Geballtes Know-how: Fachwissen & zukunftsweisende Kompetenzen

Deine Spezialisierung im Studiengang mit Abschluss Bachelor of Arts setzt sich aus vorbereitenden Modulen und den Spezialisierungsmodulen zusammen. Das erste vorbereitende Modul nennen wir Ernährungsphysiologie I. Hier lernst du ein breites und komplexes Wissen zur Ernährungsphysiologie und begreifst die ernährungsphysiologische Rolle, die die Nährstoffe in der Ernährung spielen. Im Modul Ernährungsphysiologie II geht es um die ernährungsphysiologischen Methoden. Beide Module zielen direkt auf den pädagogisch-praktischen Umgang mit der Ernährung. Das Modul Ernährungsmedizinische Grundlagen & klinische Ernährungstherapie vermittelt dir die medizinischen Zusammenhänge zwischen der Ernährung und der Vermeidung von Krankheiten.

Danach folgen die Spezialisierungsmodule. Den Anfang macht das Modul Online-Trainer & Instructional Design. Dabei geht es um deine Rolle als Online-Trainer*in zu der Frage, wie man die Ernährungsbildung didaktisch aufbaut. Du wandelst Themen in Lerninhalte und Lernziele um. Weiter geht es mit Präsentation, Moderation & Pädagogik im E-Learning. Wir zeigen dir Grundlagen in der Pädagogik und Didaktik auf und gehen auf die Kommunikation mit den Lernenden ein. Abschließend belegst du das Modul Projekt Web-Based-Training Ernährungslehre. Es macht dich fähig, Ernährungslehre und Aspekte der Ernährung, des Essens und der Lebensmittel in z. B. in Schulen zu vermitteln.

Vielversprechende Perspektiven mit der Spezialisierung Ernährungsbildung

In Kitas, Schulen und in der Arbeit mit Jugendlichen kannst du Angebote entwickeln, um die Ernährungsbildung voranzutreiben. Auch in Schulen für bestimmte Berufe, in der Aufklärung über Krankheiten und Diätetik und in Schulen für Erwachsene wirst du Ernährung unterrichten. Das Jahresgehalt kann bis zu 53.000 € betragen.

Gleichzeitig schulen wir mit dem Fernstudium deine Softskills. Wer ein Fernstudium absolviert hat, gilt als belastbar, eigenverantwortlich und entscheidungsfreudig. Dir werden Planungsfähigkeit, Selbstmanagement und Initiative zugeschrieben. Deine Fähigkeiten im Umgang mit Neuen Medien baust du an der EHIP sukzessive aus.

Diese Spezialisierung befindet sich derzeit im Akkreditierungsverfahren.

Zusammenfassung
Dein Studium kurz und knapp

Alle Daten und Fakten für deinen Studiengang B.A. Ernährungswissenschaft mit Spezialisierung Ernährungsbildung auf einen Blick:

100% Online-Prüfungen

Absolviere alle Prüfungen einfach online - ortsunabhängig und in deinem Rhythmus.

Studiendauer

Wähle zwischen drei Zeitmodellen. Je nach Zeitmodell 6 - 10 Semester.

100 % Flexibel

Studiere wann, wo und wie du willst! Start jederzeit möglich.

Studiengebühren

Vorleistungen anerkennen lassen und sparen!

Zulassung

Studieren auch ohne Abitur möglich.

Dein Abschluss

B.A. Ernährungswissenschaft - Ernährungsbildung

Studienverlauf
Das erwartet dich in deinem Studium

Ernährungsbildung Studium
  • Digitales Lernen und 100 % Online-Prüfungen

  • Vergeude keine Zeit in vollen Zügen: Die EHIP kommt zu dir.

  • Wenn du schon Familie hast oder im Beruf bist, passt sich dein Studium daran an.

  • Lerne mit anderen gemeinsam auf dem Online-Campus.

An der EHIP gibt es die abwechslungsreichen, unkomplizierten und lebendigen Studienverläufe. Wir glauben an die Digitalisierung, auf der unser Lernkonzept aufgebaut ist. Außerdem atmen wir Nachhaltigkeit und Europäisierung. Du studierst online und wählst den Ort und die Zeit deines Lernprozesses frei aus. Die EHIP steht für Vielfalt!

Alle Studierenden sollten den bestmöglichen Bildungsweg gehen können, egal wer sie sind, woher sie kommen und welche Lebensplanung sie sich vorgenommen haben. Unsere Beratung steht dir individuell und persönlich zur Verfügung. Der Mittelpunkt deines Fernstudiums wird der Online-Campus sein, dessen moderne und innovative Konzeption dich begeistern wird. Auf ihm gelangst du zur Online-Bibliothek und zu allen wichtigen Unterlagen. Du tauschst dich mit anderen Studierenden aus und beteiligst dich an Lerngruppen und Online Working Spaces. Auch kannst du Dozierende um Hinweise fragen und die zentralen Einrichtungen der Hochschule besuchen. Hier lädst du alle Lernmaterialien herunter und findest die Antworten auf die Lernkontrollfragen. Unsere Tutor*innen bieten auf dem Online-Campus ihre Sprechstunden an.

Freue dich auf die einwandfreie und innovative Didaktik, die hinter den Lernmaterialien steht. Du wechselst zwischen verschiedenen medialen Darstellungsformen ab. Die Web-Based-Trainings stellen browserbasierte und interaktive Lerneinheiten dar, die du digital an jedem Ort und zu jeder Zeit einsehen kannst. Ebenso wie die Lernvideos sind diese asynchron. Wir sprechen mit unseren audiovisuellen Lernmedien das Hören und das Sehen gleichzeitig an. So kommst du mit einem doppelten Lerneffekt besonders schnell weiter und an dein Ziel Bachelor of Arts.

Wir wissen, dass du dir ein abwechslungsreiches, interessantes Studium wünschst, welches auf einer perfekten Organisation beruht. Gleichzeitig möchtest du den Studiengang flexibel an deine individuelle Lebensplanung anpassen. Dann kann es nur eine Entscheidung geben: für die EHIP.

Inhalte deines Studiums

Nach jedem erfolgreichen Abschluss eines Moduls bekommst du ECTS-Punkte (European Credit Transfer System) gutgeschrieben, die deine Leistungen dokumentieren. Diese ECTS-Punkte sind international vergleichbar und selbstverständlich anerkannt.

Das Fernstudium B.A. Ernährungswissenschaft mit der Spezialisierung Ernährungsbildung beinhaltet folgende Module:

Sprint
Balance
Flex
Erstes Semester

Modul

ECTS

Einführung in die Betriebswirtschaftslehre 5
Marketing: Grundlagen & Instrumente 5
Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken 5
Wirtschaftsmathematik: Grundlagen & Anwendungen 5
Naturwissenschaftliche Grundlagen I 5
Naturwissenschaftliche Grundlagen II 5
Zweites Semester

Modul

ECTS

Economics / Einführung in die Volkswirtschaftslehre 5
Accounting: Einführung in Rechnungswesen, Kosten- & Leistungsrechnung, Finanzbuchführung 5
Grundlagen der Unternehmensführung & Leadership 5
Statistik 5
Ernährungsphysiologie I 5
Grundlagen der Medizin & ausgewählte Krankheitsbilder 5
Drittes Semester

Modul

ECTS

Grundlagen Recht, Zivilrecht (Wirtschaftsrecht) 5
Personalwesen, Mitarbeiterführung & kollaboratives Arbeiten (PML) 5
Projekt- & Qualitätsmanagement 5
Einführung in die Informationstechnologie 5
Biochemie 5
Psychologische Grundlagen 5
Viertes Semester

Modul

ECTS

Ernährungsphysiologie II 5
Lebensmittelwissenschaften, -technologie, -recht 5
Ernährungsmedizinische Grundlagen & klinische Ernährungstherapie 5
Empirische Sozialforschung 5
Pathophysiologie der Ernährungsberatung, Theorie & Praxis der Diätetik 5
Spezialisierung:  
Online-Trainer & Instructional Design 5
Fünftes Semester

Modul

ECTS

Lebensmittelchemie, -analytik, -sicherheit 5
Public Health & Prävention 5
Ernährungspolitik & -soziologie 5
Unternehmensgründung / Entrepreneurship im Ernährungsbereich 5
Spezialisierung:  
Präsentation, Moderation & Pädagogik im E-Learning 5
Projekt "Web-Based-Training Ernährungslehre" 5
Sechstes Semester

Modul

ECTS

Digitale Geschäftsmodelle 5
Planspiel 5
Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit: Forschungsfrage, Methoden & Rechtsfragen 5
Bachelor-Arbeit & Kolloquium 15
Erstes Semester

Modul

ECTS

Einführung in die Betriebswirtschaftslehre 5
Marketing: Grundlagen & Instrumente 5
Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken 5
Wirtschaftsmathematik: Grundlagen & Anwendungen 5
Zweites Semester

Modul

ECTS

Naturwissenschaftliche Grundlagen I 5
Naturwissenschaftliche Grundlagen II 5
Economics / Einführung in die Volkswirtschaftslehre 5
Accounting: Einführung in Rechnungswesen, Kosten- & Leistungsrechnung, Finanzbuchführung 5
Grundlagen der Unternehmensführung & Leadership 5
Drittes Semester

Modul

ECTS

Statistik 5
Ernährungsphysiologie I 5
Grundlagen der Medizin & ausgewählte Krankheitsbilder 5
Grundlagen Recht, Zivilrecht (Wirtschaftsrecht) 5
Viertes Semester

Modul

ECTS

Personalwesen, Mitarbeiterführung & kollaboratives Arbeiten (PML) 5
Projekt- & Qualitätsmanagement 5
Einführung in die Informationstechnologie 5
Biochemie 5
Psychologische Grundlagen 5
Fünftes Semester

Modul

ECTS

Ernährungsphysiologie II 5
Lebensmittelwissenschaften, -technologie, -recht 5
Ernährungsmedizinische Grundlagen & klinische Ernährungstherapie 5
Empirische Sozialforschung 5
Sechstes Semester

Modul

ECTS

Pathophysiologie der Ernährungsberatung, Theorie & Praxis der Diätetik 5
Lebensmittelchemie, -analytik, -sicherheit 5
Spezialisierung:  
Online-Trainer & Instructional Design 5
Siebtes Semester

Modul

ECTS

Public Health & Prävention 5
Ernährungspolitik & -soziologie 5
Unternehmensgründung / Entrepreneurship im Ernährungsbereich 5
Digitale Geschäftsmodelle 5
Spezialisierung:  
Präsentation, Moderation & Pädagogik im E-Learning 5
Projekt "Web-Based-Training Ernährungslehre" 5
Achtes Semester

Modul

ECTS

Planspiel 5
Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit: Forschungsfrage, Methoden & Rechtsfragen 5
Bachelor-Arbeit & Kolloquium 15
Erstes Semester

Modul

ECTS

Einführung in die Betriebswirtschaftslehre 5
Marketing: Grundlagen & Instrumente 5
Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken 5
Zweites Semester

Modul

ECTS

Wirtschaftsmathematik: Grundlagen & Anwendungen 5
Naturwissenschaftliche Grundlagen I 5
Naturwissenschaftliche Grundlagen II 5
Economics / Einführung in die Volkswirtschaftslehre 5
Drittes Semester

Modul

ECTS

Accounting: Einführung in Rechnungswesen, Kosten- & Leistungsrechnung, Finanzbuchführung 5
Grundlagen der Unternehmensführung & Leadership 5
Statistik 5
Viertes Semester

Modul

ECTS

Ernährungsphysiologie I 5
Grundlagen der Medizin & ausgewählte Krankheitsbilder 5
Grundlagen Recht, Zivilrecht (Wirtschaftsrecht) 5
Personalwesen, Mitarbeiterführung & kollaboratives Arbeiten (PML) 5
Fünftes Semester

Modul

ECTS

Projekt- & Qualitätsmanagement 5
Einführung in die Informationstechnologie 5
Biochemie 5
Sechstes Semester

Modul

ECTS

Psychologische Grundlagen 5
Ernährungsphysiologie II 5
Lebensmittelwissenschaften, -technologie, -recht 5
Ernährungsmedizinische Grundlagen & klinische Ernährungstherapie 5
Siebtes Semester

Modul

ECTS

Empirische Sozialforschung 5
Pathophysiologie der Ernährungsberatung, Theorie & Praxis der Diätetik 5
Achtes Semester

Modul

ECTS

Lebensmittelchemie, -analytik, -sicherheit 5
Public Health & Prävention 5
Spezialisierung:  
Online-Trainer & Instructional Design 5
Neuntes Semester

Modul

ECTS

Ernährungspolitik & -soziologie 5
Unternehmensgründung / Entrepreneurship im Ernährungsbereich 5
Digitale Geschäftsmodelle 5
Spezialisierung:  
Präsentation, Moderation & Pädagogik im E-Learning 5
Projekt "Web-Based-Training Ernährungslehre" 5
Zehntes Semester

Modul

ECTS

Planspiel 5
Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit: Forschungsfrage, Methoden & Rechtsfragen 5
Bachelor-Arbeit & Kolloquium 15

Studiengebühren
Zeitmodelle und Gebühren

Fokus, Flexibel und Fair – auf diese Maximen kannst du dich bei der Wahl deines Studienmodells verlassen!

Fokus: Deine individuelle Lebensrealität und dein Studienerfolg stehen bei uns im Mittelpunkt. Du bestimmst frei dein wöchentliches Lerninvestment und kannst zwischen den dynamischen Modellen in Vollzeit, Teilzeit I und Teilzeit II wählen.

Flexibel: Es kommt frischer Wind in dein Leben und deine Anforderungen an dein Studium ändern sich? Kein Problem, wir setzen die Segel neu! Wir bieten dir die Sicherheit einer kostenfreien Verlängerung auf bis zu 72 Monate an. Schließlich ist die perfekte Vereinbarkeit deines Studiums mit Job, Familie und anderen schönen Dingen im Leben unser Antrieb.

Fair: Versteckte Gebühren sind dir ein Dorn im Auge?! Dann geht es dir genauso wie uns! Deshalb garantieren wir dir volle Transparenz und eine Studiengebühr, die alle Leistungen für deinen erfolgreichen Abschluss inkludiert. Insbesondere bei den Modellen Teilzeit I und Teilzeit II profitierst du von geringeren monatlichen Studiengebühren.

Sprint
Dauer 36 Monate

Deine Zeit ermöglicht dir ein höheres Lerninvestment? Du willst deine Studiengebühren dennoch in Raten begleichen? Dann volle Kraft voraus!
Dank deiner kurzen Studiendauer hast du deinen Bachelor-Abschluss in nur 36 Monaten erfolgreich abgeschlossen – Abwechslung pur und tolle Karriereaussichten warten auf dich.

361,11€/mtl
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Balance
Dauer 48 Monate

Du möchtest deine berufliche Karriere mit neuen Impulsen in kürzerer Zeit in neue Bahnen lenken? Dann ist das Studienmodell Teilzeit I perfekt für dich. Du kannst dein erzieltes Wissen zeitnah in deinen Berufsalltag transferieren und dein Standing im Unternehmen erhöhen. Neben der verlängerten Studiendauer reduziert sich zudem deine monatliche Studiengebühr.

311,46€/mtl
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Flex
Dauer 60 Monate

Ganz entspannt nebenberuflich oder in Elternzeit studieren und in Seelenruhe zu deinem Bachelor-Abschluss – dies ist für dich mit dem Studienmodell Teilzeit II überhaupt kein Problem. Das flexible Modell orientiert sich stets an deinem Hier und Jetzt. Trotzdem zeigen die Weichen bereits in Richtung Zukunft. Zudem verringert sich auch hier deine monatliche Studiengebühr.

281,67€/mtl
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Deine Karriereaussichten für B.A. Ernährungswissenschaft mit
Spezialisierung Ernährungsbildung