Nachhaltige Ernährung
B.A. Ernährungsberatung und -management mit Spezialisierung

Nachhaltige Ernährung

Die Ernährung und die Lebensmittelproduktion haben einen großen Einfluss auf unsere Umwelt. Im Studium erfährst du, wie du dazu beiträgst, die Ernährungsweise und die Lebensmittelproduktion klimafreundlich und nachhaltig zu gestalten. Hierfür kombinierst du Kenntnisse zu Lebensmitteln und deren Herstellung mit ökologischem Know-how. Mit dem Abschluss des Fernstudiums erwartet dich ein vielseitiges Berufsfeld mit einem hohen Zukunftspotenzial.

Einführung
B.A. Ernährungsberatung und -management mit Spezialisierung Nachhaltige Ernährung

Das Thema Ernährung begeistert dich, und du möchtest dein Interesse für deine Karriere einsetzen? Mit dem Fernstudium bei uns an der EHiP verknüpfst du Erkenntnisse und Entwicklungen der Ernährungswissenschaft mit den Themen Gesundheit und Nachhaltigkeit und erwirbst so fundierte Kompetenzen, mit denen du einen wichtigen Beitrag zu einem klimafreundlichen Leben leistest. Der Studiengang Ernährungsberatung und -management mit der Spezialisierung Nachhaltige Ernährung bei uns an der EHiP vermittelt dir das hierfür nötige Fachwissen auf praxisnahe und flexible Weise und schafft so die idealen Ausgangsbedingungen für eine erfolgreiche berufliche Laufbahn in einem Aufgabenbereich mit vielfältigen Ausprägungen und Möglichkeiten.

Geballtes Know-how: Fachwissen & zukunftsweisende Kompetenzen

Der Klimawandel stellt uns alle vor große Herausforderungen und erfordert einen grundlegenden Wandel der Gewohnheiten in vielen Lebensbereichen. Einer besonderen Bedeutung hierbei kommt vor allem der Art und Weise zu, wie sich Menschen ernähren. Gerade die vegane Ernährung ohne tierische Produkte ist ein wichtiger Ansatz, mit der man die Nachhaltigkeit des eigenen Lebensstils erhöht und so einen wertvollen Beitrag zur Klimafreundlichkeit leistet. Im Rahmen deines Bachelor of Arts Fernstudiums Ernährungsberatung und -management mit der Spezialisierung Nachhaltige Ernährung erfährst du, welche Ernährungs- und Lebensweisen besonders klimaschonend sind und erfährst, wie eine umweltfreundlichere Ernährung auch die individuelle Gesundheit verbessert und zur Prävention von Beschwerden beiträgt.
Durch den ganzheitlichen Aufbau des Studiengangs erwirbst du ein ebenso fundiertes wie fachübergreifendes Wissen, das dir in vielen Berufsfeldern von Nutzen ist. Die grundlegenden Module vermitteln dir theoretische und praktische Kompetenzen zu Wirtschaft und Management. Darüber hinaus machen wir dich fit im wissenschaftlichen Arbeiten sowie in naturwissenschaftlichen Grundlagen der Biologie, Physik und Chemie und verschaffen dir biologisch-medizinische Grundkenntnisse. Ergänzt wird dies durch Themen aus dem Bereich der Biochemie, ein fundiertes Verständnis der Zusammensetzung und Auswirkungen bestimmter Lebensmittel und ökonomische Themen.
Durch die Kombination von ernährungswissenschaftlichen, naturwissenschaftlichen sowie betriebswirtschaftlichen Grundlagen verschafft dir das Studium breitgefächerte und gefragte Kompetenzen, die dir ein umfangreiches Spektrum an beruflichen Aufstiegschancen auf dem Arbeitsmarkt verschaffen. Dein Fachwissen der Ernährungswissenschaft und Ernährungsberatung setzt du für verschiedene Ziele ein. So bist du im Anschluss an dein Bachelor-Studiengang in der Lage, Herausforderungen für die Umwelt und das Klima, die aus der Produktion sowie dem Konsum von Lebensmitteln resultieren, zu analysieren, zu bewerten und Lösungen zu entwickeln. Dies macht dich zum*zur vielseitig bewanderten Expert*in für unterschiedliche Arbeitgeber.

Mit erfolgreichem Abschluss des Studiengangs Ernährungsberatung und -management kannst du grundsätzlich Kurs-Lizenzen im Präventionsbereich des Handlungsfelds Ernährung beantragen, die dich als Kursleiter:in zur Abrechnung mit Leistungsträgern, wie z.B. Krankenkassen nach §20 SGB V, berechtigen. Für die Anerkennung als Kursleiter:in ist die Zentrale Prüfstelle Prävention (ZPP) verantwortlich. Die Prüfung der Voraussetzungen erfolgt im Einzelfallverfahren durch die Zentrale Prüfstelle Prävention. Sollten die erforderlichen Bedingungen nicht in vollem Umfang erfüllt worden sein, können diese ggf. separat mit Zusatzkursen bzw. -zertifikaten ergänzt werden. Wir unterstützen dich dabei.

Vielversprechende Perspektiven mit der Spezialisierung Nachhaltige Ernährung

Der Studiengang Ernährungsberatung und -management bereitet dich auf eine spätere Tätigkeit im ernährungstherapeutischen Bereich vor. Ob in diesem Kontext eine Abrechnung von Leistungen über die gesetzlichen Krankenkassen möglich ist, hängt von den örtlichen Gegebenheiten, dem individuellen Beschäftigungsverhältnis und ggf. weiteren Qualifikationen ab. Sollten die erforderlichen Bedingungen nicht in vollem Umfang erfüllt worden sein, können sie ggf. separat mit Zusatzkursen bzw. -zertifikaten und Praktika ergänzt werden. Auch hierbei unterstützen wir dich.

Neben fachlichen Inhalten erlangst du in deinem Fernstudium bei uns an der EHiP wichtige Soft Skills wie Eigenverantwortung und Zeitmanagement, die in jedem beruflichen Umfeld anerkannt und geschätzt werden. Ebenfalls im Studiengang vermittelte Kompetenzen im Umgang mit digitalen Tools runden dein Kompetenzprofil stimmig ab. Damit bist du in der Lage, dich als gefragte*r Expert*in für Fragen der Nachhaltigkeit und der Ernährung auf dem Arbeitsmarkt aufzustellen, denn Arbeitgeber schätzen fachübergreifende Fähigkeiten und die Verknüpfung von Theorie und Praxis ebenso wie Schlüsselkompetenzen wie etwa Eigeninitiative, Belastbarkeit sowie die Fähigkeit, analytisch zu denken und kreative Lösungsansätze für bestehende Probleme zu entwickeln.  
Mit dem Bachelor-Abschluss bist du in der Lage, in der Ernährungsberatung zu arbeiten, dein Fachwissen in der Lebensmittel- oder Agrarindustrie einzusetzen oder eigene Geschäftsmodelle zu entwickeln, die den Fokus auf Nachhaltigkeit und die gesunde Ernährung legen. An der EHiP profitierst du von den Vorzügen eines komplett flexiblen und ortsunabhängigen Studiums und bereitest dich ebenso fundiert wie anwendungsbezogen auf deine späteren beruflichen Möglichkeiten vor. Du möchtest deine erfolgreiche Zukunft starten? Dann ergreife deine Chance, schreibe dich in das flexible Fernstudium an der EHiP ein und erweitere deine Perspektiven!

Zusammenfassung
Dein Studium kurz und knapp

Alle Daten und Fakten für deinen Studiengang B.A. Ernährungsberatung und -management mit Spezialisierung Nachhaltige Ernährung auf einen Blick:

24/7 Online-Prüfungen

Absolviere alle Prüfungen einfach online - ortsunabhängig und in deinem Rhythmus.

Keine Zeitmodelle

Studiere vollkommen flexibel in bis zu 72 Monaten - ohne Mehrkosten und klassische Zeitmodelle!

Individuell und flexibel

Studiere wann, wo und wie du willst! Start deines Studiums ist täglich möglich.

Studiengebühren

Faire Finanzierungsmodelle ohne versteckte Kosten.

Zulassung

Studiere auch ohne Abitur oder NC

Dein Abschluss

B.A. Ernährungsberatung und -management - Spezialisierung Nachhaltige Ernährung

Studienverlauf
Das erwartet dich in deinem Studium

Studienverlauf
  • Digitale Lerntools, Online-Prüfungen und der Online-Campus der EHiP machen dein Studium höchstmöglich flexibel.

  • Studieren ohne Abitur - auch ohne die allgemeine Hochschulreife hast du die Chance, dein Traumstudium bei uns zu aufzunehmen!

  • Optimale Betreuung von Anfang bis Ende - bei uns erhältst du in jeder Phase deines Studiums eine umfassende Betreuung!

  • An der EHiP durchläufst du dein Bachelor-Studium, wie du es möchtest: Ob berufsbegleitend, mit Kind oder auf Reisen.

Jetzt Studieninformationen anfordern!

Du hast die Zeichen der Zeit erkannt und willst im Beruf durchstarten? Mit deinem Studium bei uns beginnt dein neuer, spannender Lebensabschnitt! Verwirkliche deine Träume und profitiere von einem Studiengang, der sich dir und deiner Lebenswirklichkeit anpasst. Dein Fernstudium bei uns an der EHiP bietet dir die Gelegenheit, deine Kenntnisse über eine ökologische Ernährungsweise, gesunde Lebensmittel und die Vorteile von Ernährungsformen wie der veganen Ernährung auszubauen. Dabei bist du während deines gesamten Bachelor-Studiums flexibel und ortsunabhängig, denn an der EHiP lernst du frei von festen Zeiten und Orten und studierst, wo, wann und wie es am besten für dich passt. So entwickelst du deine Kompetenzen mithilfe eines vollständig digitalen Studiums und lernst Themen rund um umweltbewusste und gesunde Ernährung über unseren flexiblen Online-Campus kennen. Hier greifst du auf deine Lernmaterialien zu und nimmst an interaktiven Lehrveranstaltungen teil. Über Web-Based-Trainings und andere digitale Lernmedien erlangst du fundierte Fachkenntnisse und lernst, wie du dein theoretisches Wissen in den praktischen Arbeitsalltag integrierst. Zudem legst du auf dem Online-Campus myFOCUS auch deine Prüfungen ab, kannst Lerngruppen bilden und mit anderen Studierenden, deinen Lehrenden und unserem gesamten Hochschulteam kommunizieren. Im Studiengang bei uns legst du selber fest, welche Ressourcen du wann für das Lernen bereitstellen kannst und willst.
Durch den breiten Ansatz deines Fernstudiums lernst du, wie sich die vegane Ernährung, biologisch hergestellte Lebensmittel und die ökologische Landwirtschaft auf Klima und Umwelt auswirken. So erfährst du, welchen Einfluss bestimmte Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milch oder Eier sowie Gemüse und Obst auf die CO2-Emissionen haben und welche Ansätze dadurch für die Reduzierung der Auswirkungen des Klimawandels entstehen. Dies umfasst die Herkunft und den Anbau bestimmter Ernährungsprodukte sowie deren Herstellung, Weiterverarbeitung und den Vertrieb. Zudem machen wir dich im Rahmen des Studiums fit in Fragen rund um Bio-Siegel für den Klima- und Umweltschutz und legen dar, was sich hinter dem Konzept der Planetary Health Diet verbirgt.

Dein Vorteil vom Anfang bis zum Abschluss des Fernstudiums liegt in der hohen Flexibilität, die dir die EHiP bietet. So legst du nicht nur Zeit und Ort des Studierens fest, du hast auch täglich die Möglichkeit, in den Studiengang einzusteigen. Darüber hinaus kannst du bei uns auch ohne Abitur oder Fachabitur studieren, denn die Einschreibung ist über verschiedene Voraussetzungen durchführbar. Bei uns stehst du mit deinen individuellen Bedürfnissen, Zielen und Plänen im Mittelpunkt! Du möchtest dein Studium mit deinem Job und deiner Familie kombinieren und die Vorzüge einer optimalen Study-Work-Life-Balance genießen? All dies ermöglicht dir dein Fernstudium bei uns, denn das dynamische Studienkonzept führt dich flexibel zum Studienerfolg. Deinen wöchentlichen Lernaufwand legst du immer wieder neu fest, ganz so, wie es momentan am besten in dein Leben passt. So wird dein Bachelor-Studium zum Highlight und zu deinem besonderen Lernerlebnis, das sich an dir und deinen Wünschen und Lebensbedingungen orientiert. Während des gesamten Studiums stehen wir dir jederzeit zur Seite und unterstützen dich bei deinen Fragen. Mit dem Studium an der EHiP nutzt du deine Chance, um deine Karriere zu pushen und auf das nächste Level zu heben. Nutze dein Potenzial und entscheide dich jetzt für ein Studium mit Zukunft!

Dein Studium, so individuell wie du! Entscheide jeden Tag neu, ob und wie viel du studieren möchtest! Lachende Frau zeigt Peace Zeichen
Dein Studium, so individuell wie du! Entscheide jeden Tag neu, ob und wie viel du studieren möchtest! Lachende Frau zeigt Peace Zeichen

Inhalte deines Studiums

Du weißt am besten, welche Module dir liegen und deinen Lernspaß fördern. Deshalb hast du nach deinen Basismodulen Zugriff auf sämtliche Module, deren Reihenfolge du selbstbestimmt wählen kannst. Hast du diese erfolgreich absolviert, genießt du die gleiche Flexibilität bei den weiteren Modularten. Natürlich kannst du auch mehrere Module gleichzeitig bearbeiten.

Du kannst dein Studium flexibel in bis zu 72 Monaten absolvieren, sodass du dein wöchentliches Lerninvestment stets deiner aktuellen Lebensrealität anpassen kannst. Hast du mehr zeitliche Kapazitäten, kannst du diese in dein Studium investieren. Dein Leben setzt andere Prioritäten? Kein Problem! Passe dein Lerninvestment in dem Fall einfach dynamisch in unserem Online-Campus myFOCUS an. Die Mindeststudienzeit beträgt 6 Semester.

Das Fernstudium B.A. Ernährungsberatung und -management mit der Spezialisierung Nachhaltige Ernährung beinhaltet folgende Module:

Basismodule

Modul

ECTS

Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken 5
Betriebswirtschaftslehre 5
Physikalische und chemische Grundlagen 5
Biologie für Ernährungswissenschaftler 5
Einführung in die Informationstechnologie 5
Marketing: Grundlagen und Instrumente 5
Statistik 5

 

Aufbaumodule

Modul

ECTS

Digitalisierung, Datenschutz- und Management 5
Projekt- & Qualitätsmanagement 5
Spezifizierungsmodule

Modul

ECTS

Lebensmittelkunde und Lebensmittelproduktion 5
Grundlagen der Ernährung 5
Physiologische Grundlagen 5
Physiologie für Ernährungswissenschaftler 5
Lebensmittelchemie und -analytik 5
Methoden und aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft 5
Biochemie der Ernährung 5
Digitale Geschäftsmodelle 5
Ernährungsmedizin und -epidemiologie 5
Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht 5
Ernährungssoziologie und -ökonomie 5
Zielgruppenspezifische Ernährungsberatung und -therapie 5
Gesundheits- und Ernährungspsychologie 5
Gesprächsführung und -kommunikation in der Ernährungsberatung 5
Diätetik 5
Strategien und Konzepte in der Ernährungsberatung 5
Kommunikation und Verhandlungsführung im Gesundheitswesen 5
Ernährungs- und Verbraucherpolitik 5

 

Spezialisierungsmodule

Nachhaltige Ernährung
ECTS

Nachhaltigkeitsmanagement: Rahmenbedingungen, Perspektiven und Konzepte
Umwelt und nachhaltige Ernährung
Vegetarische Ernährungsformen und Planetary Health Diet
Forschung und Innovation in der nachhaltigen Ernährung
Agrar- und Ernährungssysteme

25

 

Abschlussmodule

Modul

ECTS

Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit 5
Bachelor Arbeit & Kolloquium 15

 

Studiere ohne versteckte Gebühren. Unsere Garantie. Deine Sicherheit. Frau mit Tablet in der Hand
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Studiengebühren
Finanzierungsmodelle

Sichere dir jetzt 1.000,00 € Preisvorteil!
Icon FlexFlex
191,67 € /60 mtl. statt 208,33€
Nur bis 14.10.2024
  • Keine Zeitmodelle
    Studiere vollkommen flexibel in bis zu 72 Monaten
  • Individueller Studienbeginn
    Dein Start ist an 365 Tagen im Jahr möglich
  • Faire Studiengebühren
    Keine versteckten Kosten wie Prüfungsgebühr, Einschreibegebühr oder Graduierungsgebühr
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218,75 € /48 mtl. statt 239,58€
Nur bis 14.10.2024
  • Keine Zeitmodelle
    Studiere vollkommen flexibel in bis zu 72 Monaten
  • Individueller Studienbeginn
    Dein Start ist an 365 Tagen im Jahr möglich
  • Faire Studiengebühren
    Keine versteckten Kosten wie Prüfungsgebühr, Einschreibegebühr oder Graduierungsgebühr
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263,89 € /36 mtl. statt 291,67€
Nur bis 14.10.2024
  • Keine Zeitmodelle
    Studiere vollkommen flexibel in bis zu 72 Monaten
  • Individueller Studienbeginn
    Dein Start ist an 365 Tagen im Jahr möglich
  • Faire Studiengebühren
    Keine versteckten Kosten wie Prüfungsgebühr, Einschreibegebühr oder Graduierungsgebühr

Deine Zulassung
DEINE DREI WEGE INS STUDIUM

Bei uns kannst du nicht nur 365 Tage im Jahr mit deinem Wunschstudium starten, sondern auch die Zulassung gestaltet sich unkompliziert. Du kannst bei uns ohne NC studieren und musst einzig und allein die Hochschulzulassungsberechtigung erfüllen – und hier gibt es über das Abitur hinaus weitere Zugangswege

Studieren mit Abitur oder Fachhochschulreife

 

  • Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
  • Die Fachhochschulreife (Fachabitur)
  • Fachgebundene Hochschulreife

Studieren ohne Abitur mit Aufstiegsfortbildung

 

  • Fachspezifischer Fortbildungsabschluss
    (z.B. Fachwirt*in, Betriebswirt*in, Fachkaufmann*frau, Techniker*in,
    Meister*in, Bilanzbuchhalter*in)

Studieren ohne Abitur mit Berufsausbildung

 

  • Eine mindestens zweijährige Berufsausbildung sowie mindestens drei Jahre Berufserfahrung,
    in dem angestrebten Studiengang fachlich entsprechenden beruflichen Kontext,
    ermöglichen den Zugang zur Eignungsprüfung mit anschließendem Beratungsgespräch.
Studieren mit Abitur oder Fachhochschulreife
Studieren ohne Abitur mit Aufstiegsfortbildung
Studieren ohne Abitur mit Berufsausbildung

 

  • Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
  • Die Fachhochschulreife (Fachabitur)
  • Fachgebundene Hochschulreife

 

  • Fachspezifischer Fortbildungsabschluss
    (z.B. Fachwirt*in, Betriebswirt*in, Fachkaufmann*frau, Techniker*in,
    Meister*in, Bilanzbuchhalter*in)

 

  • Eine mindestens zweijährige Berufsausbildung sowie mindestens drei Jahre Berufserfahrung,
    in dem angestrebten Studiengang fachlich entsprechenden beruflichen Kontext,
    ermöglichen den Zugang zur Eignungsprüfung mit anschließendem Beratungsgespräch.

DEINE FINANZIERUNGSMÖGLICHKEITEN

Du benötigst finanzielle Unterstützung, um mit deinem Fernstudium durchzustarten? Ein Fernstudium ist eine lohnende Investition in die eigene berufliche Zukunft, jedoch können die Kosten eine Herausforderung darstellen. Es gibt jedoch verschiedene Finanzierungsmöglichkeiten, um diese Herausforderung zu bewältigen.
Egal ob Stipendien, Bildungskredite oder Arbeitgeberunterstützung, es gibt eine Lösung für jeden Geldbeutel. Erfahre hier mehr!

BAföG

Wenn du dein Vollzeitstudium in 36 Monaten absolvieren möchtest, solltest du dich beim Studierendenwerk Stuttgart über die Möglichkeit der zinsfreien Förderung durch BAföG informieren. Viele glauben fälschlicherweise, dass sie nicht förderberechtigt sind, aber aufgrund der Ausweitung der Förderung gibt es mittlerweile mehr Möglichkeiten als gedacht. Wir empfehlen dir daher dringend, dich mit dem Studierendenwerk in Verbindung zu setzen. Dort erhältst du eine rechtssichere Beratung und die Verwaltung deiner Anträge wird übernommen.

⇒ Informiere dich beim Studierendenwerk Stuttgart!

Bildungsfonds

Deutsche Bildung

Die Deutsche Bildung AG hat die Überzeugung, dass Geld nicht der Grund sein sollte, warum man sein Studium nicht fortsetzen kann und unterstützt daher Studenten in allen Fachrichtungen. Die Förderungshöhe kann anhand deiner Studiengebühren individuell festgelegt werden. Die monatlichen Zahlungen können zwischen 100,00 und 1000,00 € betragen, so dass du die Förderung auch mit deinem Eigenanteil kombinieren kannst. Die Rückzahlung erfolgt erst nach Abschluss deines Studiums und hängt von deinem zukünftigen Einkommen ab. Du fragst dich, wie das funktioniert? Durch einen umgekehrten Generationenvertrag, in dem Investoren und ehemalige Studenten dich in der Rückzahlungsphase bei der Finanzierung deines Studiums unterstützen.

⇒ Erfahre mehr über den Studienfonds der Deutschen Bildung!


Brain Capital

Brain Capital arbeitet nach dem gleichen Prinzip wie die Deutsche Bildung AG: einem umgekehrten Generationenvertrag, der es Ihnen ermöglicht, jetzt in Ihre Zukunft zu investieren und später zurückzuzahlen. Sie können bis zu 100 % der Studiengebühren finanzieren und haben somit auch über diesen Bildungsfonds die Möglichkeit, Ihr Studium teilweise zu finanzieren. Die Rückzahlungsmodalitäten passen sich Ihrer zukünftigen wirtschaftlichen Situation an und beginnen erst ab einem Jahreseinkommen von mindestens 30.000,00 €. Sie haben die Freiheit, Ihre Karriere- und Lebensplanung voranzutreiben und können sich voll auf Ihren Studienerfolg konzentrieren.

⇒ Hier erfährst du mehr über Brain Capital!

Beide Bildungsfonds bieten dir ein kostenfreies Karriere-Coaching und haben ein großes Netzwerk an Partnerunternehmen, was dir den Weg zum Verwirklichen deiner Ziele ebnet.

KFW-Studienkredit

Der KFW-Studienkredit bietet dir eine unabhängige Finanzierung deines Studiums, unabhängig von deinem und dem Einkommen deiner Eltern. Du bestimmst die Höhe der monatlichen Beiträge, die zwischen 100,00 € und 650,00 € liegen. Die Ratenhöhe kann angepasst werden, um die Finanzierungslücke zu schließen und das gesamte Studium oder einzelne Phasen zu finanzieren. Die Förderung erstreckt sich auf bis zu 14 Semester für Studierende bis zu 24 Jahren, 10 Semester bis zu einem Alter von 34 Jahren und sechs Semester bis zu einem Alter von 44 Jahren.

⇒ Informiere dich unverbindlich bei der KFW!

DEINE FINANZIERUNGSMÖGLICHKEITEN

Deine Karriereaussichten für B.A. Ernährungsberatung und -management mit
Spezialisierung Nachhaltige Ernährung

Dein Leben. Deine Ziele. Dein Erfolg.

Dein Leben. Deine Ziele. Dein Erfolg.

Staatliche Anerkennung und Akkreditierung